Filosofía
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Tayu expresa las raíces indígenas de Chile a través de una honesta colaboración entre la comunidad de Buchahueico en el sur del Valle de Malleco y nuestra Viña San Pedro. Uno de nuestros mayores orgullos, este vibrante Pinot Noir demuestra un verdadero carácter de clima fresco con esencia de frutas rojas, insinuando hierbas locales y notas terrosas.
Apariencia
Intenso rojo rubí.
Nariz
Frescas notas de frutos rojos, como cerezas, junto con notas picantes y de hierbas silvestres chilenas, como paico, boldo y menta.
Paladar
Un vino muy fresco con una estructura densa, que refleja la influencia de un suelo granítico. Goza de una acidez vibrante, que persiste en su largo final.
Ideal para maridar un sabroso risotto de setas, platos con trufas o quesos azules de carácter suave, como el gorgonzola dolce, queso brie y queso de cabra.
