높은 명성을 지닌 독특한 테루아인 우코 밸리는 탄산칼슘 함량이 높은 충적토(1,000-1,100m 고도에 위치)로 구성되어 있습니다.
강수량이 적은 대륙성 기후의 멘도사 (연간 150-200mm, 여름에 집중)는 낮부터 밤까지 기온 변화가 심한 것이 특징입니다. 미세 기후의 다양성, 큰 일교차, 토양과 고도가 각기 다른 것은 우코 밸리를 최고 품질의 말벡 포도를 재배하는 데 결정적인 요인이며, 이로 인해 이 지역은 프리미엄 와인 생산으로 국제적으로 유명한 지역입니다.
Altamira
알타미라 지역의 토양은 모래 실트 질감을 가지고 있으며, 석회질 침전물과 탄산칼슘으로 구성된 자갈토의 70%가 각기 서로 다른 깊이에서 발견됩니다. 이는 토양과 와인의 이질성이 우수하기로 명성이 높은 이 지역만의 뛰어난 떼루아 특성이라 할 수 있습니다.
